昨日的香港頭條不少都是有關麥當勞改價。且不說麥記價錢上頭條是如何的世界罕見，改價背後的邏輯也實在耐人尋味。

先看看改價的內容：

– 巨無霸餐和魚柳包餐重上30多元；
– 雙層芝堡餐和脆辣雞腿包餐減價至21元；
– 魚柳包減價至9元，取代雙牛芝堡。

第一點可以看出的是雙牛芝堡加價是主打。近年美國牛肉價格上升了三成，廉價的$9兩牛芝堡自然首當其衝。現時很多人兩個雙牛芝堡當一餐，改價後應不復見。至於套餐，巨無霸和雙層芝堡基本上打個和，換陣只是回復到較合理的餐品高低定位。

第二，魚柳包主要是單點減價多於套餐加價。單點一個包、細薯條加細汽水其實和套餐沒多大分別，唯一例外是魚柳包 + 粟米杯這「健康組合」貴了。考慮到兩者客路不同—很多人只買$9包，一些女仕就一定不吃薯條—而美國原材料的價格又無顯著升幅，這一加一減對麥記的盈利應該有幫助。